家常油潑面的做法

忙碌的生活讓很多人在飲食方面馬虎應對， 隨隨便便應付自己的一日三餐， 殊不知， 這樣容易導致身體處於亞健康狀態， 其實， 家常油潑面的做法簡單又好吃， 是一道值得推薦的家常菜肴， 不妨可以常吃。

1、把麵粉中放一勺鹽， 活成比餃子面稍硬一些的麵團， 餳一個小時， 中間揉兩三次。

2、然後把麵團擀成小面劑子， 然後擀成長條。

3、擀好以後放到平底盤中， 每塊中間要抹一點油， 防止粘連。

4、然後蓋上保鮮膜餳兩個小時左右。

5、面餳好以後拿出一塊面， 兩個手拿著面兩端往外抻。

6、抻麵時長短薄厚根據自己愛好決定。

7、抻一根就放在鍋裡， 抻完以後煮一分鐘左右就行了。

8、碗中放小香蔥段和蒜末， 然後放鹽， 生抽， 醋， 少許雞精。

9、再放入炒熟的綠豆芽。

10、把煮好的面過涼放入碗中， 在上面放上辣椒面， 芝麻和花椒碎， 再放上燙好的青菜。

11、起炒鍋放菜籽油， 放菜蔥薑， 花椒大料， 爆香後撈出。

12、最後潑在辣椒和花椒上面就行了。

MM們是否學會了這道菜？家常油潑面是一道人人稱讚的食物， 一年四季都可以做來吃， 注意食材一定要新鮮， 讓你每天都想吃。