黑香米是我們生活中比較常吃的大米， 它可以用來熬粥或者煮飯， 味道都是比較香甜的。 黑香米的營養物質也是比較豐富的， 它裡面含有很多的蛋白質、澱粉以及礦物質， 是我們一天三餐的主食， 可以有效的幫助我們補充身體所需的營養物質， 大家應該要多吃一些黑香米少吃一些沒有營養的油炸食物。
黑香米的做法主要有黑米椰漿水果飯、黑香米木瓜雞蛋飯等， 文章主要為我們介紹的是黑香米椰漿水果飯， 它的味道包括了椰子的奶香味和黑香米的米香味以及水果的味道， 所以是一種味道比較齊全的食材。
【黑香米椰漿水果飯】2人份
原料：黑香米200克、木瓜半個 調料：椰漿4勺、煉乳1少、白砂糖一勺 做法：
1、黑香米淘洗兩邊後， 用清水浸泡四小時以上。 浸泡一段時間後， 放到電鍋中燜熟， 黑香米比較不好熟， 要比平時燜飯放多一倍的水。
2、在燜好的熱黑香米里放入糖拌勻。
3、用黃油在平時吃飯的碗裡塗一遍。
4、把燜好的黑香米盛到碗中， 用勺子壓平。
5、把飯碗倒扣在盤子上。
6、木瓜去皮， 去籽， 切成片。 碼放在黑米飯旁邊。
7、在椰漿裡挑入煉乳， 這樣味道更香濃， 或者加入白砂糖， 或者什麼都不放， 這樣可以減少熱量。
8、把調好的椰漿淋在黑香米飯上就可以享用了。
黑香米的營養價值及功效
1)黑香米是大米家族中身價最高的品種，
2)具有高營養、高滋補、高免疫功能之稱， 富含18種氨基酸及鉀、鈣、鐵等對人體大有益的微量元素， 其中賴氨酸、精氨酸含量是白米的三倍。 黑香米的鐵含量是普通米的六倍， 可以很好地補血。 黑香米的吃法以煮粥為佳， 也可以蒸著吃。 是食補、食療、食養之珍品。
關於黑香米的做法， 相信你們看完這篇文章後應該知道黑香米椰漿水果飯的做法了吧。 為了讓我們的家人品嘗到營養豐富的黑香米椰漿水果飯， 我們應該要付出一些努力， 好好去學習一下文章介紹的製作方法， 希望你們可以學會。
