每天重複著朝九晚五的生活， 工作下班後已無精力下廚做飯了， 原味曲奇做法較為簡便， 需要用到炒鍋這個烹飪廚具， 簡單的準備好食材， 放進鍋中蒸煮， 十分鐘不到， 美食所帶來的樂趣即刻分享。
1、準備好食材， 秤好所需的量
2、提前把黃油放入室內軟化。 如果室內溫度不夠， 可隔熱水軟化（加鹽跟糖粉一起）。 切記軟化好的黃油不能成液體， 不便打發！
3、開始用打蛋器打發黃油（先中高速， 後低速）， 打發好的黃油如下圖（黃油成淡黃色， 可以看到紋路）
4、加入蛋黃， 繼續打發
5、打發到可以看到非常清晰的紋路， 如下圖
6、把低粉， 扁桃仁粉放入麵粉篩中篩入打發好的黃油中， 用刮刀進行攪拌（切記攪拌時不能打圈， 從底部往上攪拌， 那樣低粉才不容易起筋）， 攪拌到看不到低粉就可以
7、把攪拌好的黃油團用刮刀放到裱花袋
8、開始排掉裱花袋裡面的空氣（裱花袋口用右手捏著， 跟擰麻花一樣）， 如下圖
9、裱花袋裡空氣需要全部排出， 裱花袋擰的下面看著是飽滿的。
10、開始先預熱烤箱:上下管180℃， 10min。
11、烤箱預熱的同時開始擠花型。
12、用裱花袋下端放到裱花嘴裡（我用的是8孔的裱花嘴）， 裱花袋是豎著擠， 左手握著下端， 右手擰緊上面
13、很重要的一步:先等黃油團出來3釐米左右開始擠花型（如上圖長度）。
14、不要繞圈擠， 豎著向左在向右， 再向中間往上提裱花嘴，
15、整盤擠好的曲奇
16、烤箱預熱好就可以把擠好的曲奇放入烤箱中層。 上管180℃， 下管170℃。 烤20min。
17、曲奇烤好就可以出爐擺盤
原味曲奇是不是簡單易學呢？在進行菜肴製作的時候， 要注意把握好調味， 注意適量加入醬油， 避免味道過於濃烈。
