可哥杏仁餅乾的做法

工作繁忙的人們經常會喊外賣， 很少在家吃飯， 其實家裡的菜才是真正健康的綠色食物。 可哥杏仁餅乾是一道非常適合忙碌的人做的菜， 利用假期的時候可以忘掉外賣， 自己在家做做菜， 也是件不錯的事。

1、準備好所有食材， 黃油提前室溫軟化， 或直接拿出來微波爐打20秒軟化

2、軟化好的黃油和糖粉一起用電動打蛋器打發， 用低檔先打黃油一點點打糖， 要不糖粉容易飛濺

3、打發到黃油體積變大， 顏色發白就可以了

4、加入雞蛋用電動打蛋器最低檔打均勻

5、加入可哥粉用刮刀拌均勻

6、再加入杏仁片拌均勻

7、最後篩入麵粉， 切拌均勻

8、再用手揉成麵團

9、放入保鮮袋用手整型成如圖的樣子， 包好放入冰箱冷凍1小時

10、從冰箱取出， 切成0.5釐米厚的片

11、有點間隔的擺放到烤盤裡， 我的烤箱小， 這個配方做了兩盤

12、烤箱預熱180度， 中層15-20分鐘左右， 出爐放涼後食用

吃得好是維持健康的一大前提， 可哥杏仁餅乾做法雖然很簡單， 但是它美味且健康， 是餐桌上常見的一道美食。