天天去外面吃飯, 說實在的大排檔不一定乾淨, 而且很容易吃膩的。 其實自己可以學習做菜的, 小編給大家介紹杭椒炒茄子, 可以根據下面的步驟自己做一下。
1.1豬肉切絲, 並用生粉、生抽和油拌勻碼味30分鐘;
2.2杭椒、茄子、薑切絲, 蒜切片備用;
3.1洗淨鍋, 再次燒熱, 放適量的油, 爆香薑蒜;
4.2炒鍋燒熱, 鍋中不放油, 放入茄子絲炒軟, 盛出備用;
5.下肉絲炒至變色盛出;
6.鍋中留餘油, 下杭椒炒熟;
7.加入茄子絲炒勻, 並調入適當的鹽;
8.加入肉絲;
9.炒勻, 調入生抽即可。
天天行走在泡面、速食、麻辣燙之間的你, 是否擔心過自己的健康?要知道,