做菜不僅是生活的必備技能, 還常會樂在其中。 其實, 做菜的好處還遠不止這些, 下面, 小編就為您介紹爆炒小裡脊的做法, 讓你也享受做菜的樂趣。
1.12裡脊去筋膜, 切片或絲, 放料酒蛋清生粉抓勻, 醃半小時, 也可提前幾小時做好放冰箱冷藏, 看自己的時間啦!
2.21蔥薑入油鍋炒香。
3.放入肉片, 用筷子把肉分開, 如果你放的油多一翻炒就自己分開了, 我不喜歡多油, 所以就手動翻一下。
4.肉發白時放醬油, 老抽, 顏色紅潤些。
5.出鍋了, 盤底放小白菜葉, 這季節就是吃小白菜的時候。
6.把外邊的白菜炒了放飯裡面, 心可以單吃的。
7.把肉放菜上, 在放一勺菜飯, 一卷, 這樣不愛吃素菜的兒子把菜都吃了。
你以前可能沒有做過菜, 但是現在你看完爆炒小裡脊的做法簡介, 你可以自己嘗試一下, 培養興趣和感情。