胡蘿蔔怎麼炒菜好吃呢

胡蘿蔔我們都知道， 含有非常豐富的胡蘿蔔素， 但是人體無法直接的吸收， 必須要經過切碎， 然後炒菜， 這時候所含有的營養就會被人體吸收了。 胡蘿蔔的制菜方法是有很多的， 所以生活中也是一種比較受人喜歡的蔬菜， 但是， 胡蘿蔔怎麼炒菜好吃呢?每一個人都有一種屬於自己的炒菜方法， 這個需要進行瞭解。

首先， 把“胡蘿蔔”洗淨， 將胡蘿蔔表皮“削去”， 在切成“小片”。 接著， 把洗的“蔥”.“紅椒”分別“切碎”即可。 然後將“五花肉“洗乾淨， 切成“薄薄的小片”。 在鍋裡放上適量冷水， 待水”燒開“後， 放入切好的”胡蘿蔔片“。

接著把胡蘿蔔蓋上”鍋蓋“開始燜煮， 燜煮過程一定要隨時翻一下， 然後用鏟子， 鏟下胡蘿蔔， 看有沒有燜爛， 如果沒有， 繼續燜胡蘿蔔， 一定要燜到胡蘿蔔水幹， 容易咬爛即可。 接下來， 胡蘿蔔水燜幹了， 而且吃起來很容易咬爛， 我們就將鍋蓋打開， 然後將胡蘿蔔拿個”盤子“裝起來。

然後將鍋裡放入”油“適量， 待油熱後， 將”五花肉“倒入， 進行翻炒 ， 翻炒至半成黃即可。 接下來， 我們將”胡蘿蔔片“倒入跟五花肉一起炒， 炒至半成。 炒好後， 我們將倒入配料， ”紅椒“.”蔥“， 接下來在放入”鹽“適量， ”醋“一滴， ”醬油“一滴， 進行翻炒均勻， 便可。 接下來關好火， 將炒好的美味.易咬.色香味俱全的”胡蘿蔔片“倒入”盤子“裡， 胡蘿蔔片就完成了。

注意事項：這道菜美味可口.色香味俱全，

很適合寶寶跟老年人吃。 而且營養比較豐富。 在胡蘿蔔切菜過程一定要做到切成最薄為主。 在燜煮過程一定要做到不硬.不爛， 而且要易咬.易軟為好。

作為營養非常豐富的胡蘿蔔， 還可以治療很多人體內的疾病， 並且經常的食用還可以增強體質， 預防疾病。 在炒菜的時候儘量淡一點的口味， 這樣會保留更多的營養成分， 對身體有更大的幫助。 吃胡蘿蔔的時候要注意與它相克的食物， 比如， 蘋果、醋這些， 一起食用會降低胡蘿蔔素的成分。