我們經常在電視上看到一些美食節目, 看到自己非常眼饞。 下面介紹豬頭肉炒麵的做法, 自己準備好食材, 開始做吧
1.1大蒜拍散剁末, 小白菜切小段備用;
2.2豬頭肉切片, 紅椒去蒂去籽切絲備用;
3.1將煮好的麵條撈起下炒鍋中, 如果怕時間控制不好, 可以事先將麵條煮好過涼開水中浸泡備用;麵條不要煮太軟, 7分熟就好, 否則炒的時候軟趴趴的容易粘, 下入炒鍋中後, 用鏟子小心撥散翻動, 粘了鍋中油的麵條不會粘在一起;
4.2兩個鍋同時操作, 一個加清水煮開下麵條, 另一個鍋燒熱放油;油鍋放蒜末爆香,
5.麵條撥散後, 散上些辣椒面, 喜歡吃辣的可以多放點
6.然後下入小白菜段, 翻炒, 小白菜不要炒太久, 斷生即可;
7.淋入適量的醬油和醋, 醋要沿著鍋邊淋入, 最後加鹽調味即可
8.香噴噴的炒麵上桌啦~~
今天小編為大家介紹的這道豬頭肉炒麵的不錯, 可是非常的詳細的, 您不妨照這些步驟一起嘗試一下, 一定可以成功的。