做菜可以是很簡單的事， 菜倒進鍋裡， 炒一下或是煮一下就好了。 但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜， 就得有固定的方法和技巧。 那麼， 下面就讓小編來教您如何做好雙彩雞丁。
1.1雞胸肉洗淨切丁， 料酒、鹽、澱粉、糖、胡椒粉、老抽、蠔油拌勻入味。 美人椒、紅椒切丁。
2.2蔥薑蒜切片。
3.熱鍋冷油， 油熱後入蔥薑蒜片爆出香味。
4.入雞丁爆炒至雞丁發白。
5.依個人口味調入適量蠔油、老抽、糖、鹽和料酒， 翻炒。
6.下入青椒丁和紅椒丁， 沿鍋邊淋入數滴醋， 翻炒均勻。 關火調入味精出鍋。
健康的飲食才能換來強壯的身體，
原料：明膠粉10克，水(明膠用)3大匙，芒果(罐裝)1、5只份，牛奶5大匙，雞蛋1只，水2杯，精製砂糖60克，鮮奶油1/4小匙，水(芒果布丁成品圖(16張)蛋糊粉用)2小匙。做法：將明膠粉撒入適量的... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
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材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
