我們的生活離不開朋友, 而朋友之間自然少不了聚餐。 聚餐是件幸福的事, 我們可以圍在一起, 無話不談。 聚餐, 大多數人會選擇在某某知名飯店。 但如果你能自己做, 相信朋友們會更加開心。 那麼, 這裡就先來給大家一下鮮蔬小炒這道菜的做法。
1.原料就這些, 不過胡蘿蔔很大只用了半個。
2.1胡蘿蔔、萵筍去皮洗淨, 萵筍外皮要去乾淨, 削成這樣就行了。
3.2鮑魚汁調味料
4.1再切成象眼片。
5.2先把萵筍斜成小段兒。
6.1炒散雞蛋, 盛出。
7.2雞蛋放少許鹽打散, 胡蘿蔔也同樣切象眼片, 蔥切蔥花, 原料都備好。
8.放底油爆香蔥花。
9.下木耳翻炒, 調小火蓋上鍋蓋稍燜一下, 木耳炒時會爆響, 也容易濺出熱油, 蓋上蓋子加速木耳成熟也會安全一些。
10.下胡蘿蔔翻炒微微變軟就可以放萵筍了, 翻炒幾下放一大勺鮑魚汁、少許鹽和糖, 炒至萵筍稍微出水再放入炒好的雞蛋, 滴幾滴香油即可出鍋。 (鮑魚汁本身有鹹味, 要少放鹽)
11.裝盤, 灑少許芝麻裝飾。
12.再曬一張照片, 開飯嘍!
仔細看完關於鮮蔬小炒的方法步驟, 你想必已經有了自己的理解和掌握。 而要想做到一道菜, 要的不僅僅是方法, 更需要你的耐心。 那麼, 從此刻開始, 就行動起來吧。