黑茄炒豆角的做法

黑茄炒豆角的做法， 沒有大家想的那麼複雜。 先把餐具， 調料準備好。 然後按步驟開始做， 記得控制好火候。

1.1豆角洗淨切長條備用

2.2茄子洗淨切長條備用

3.12蔥薑蒜切末， 辣椒、香菜切碎， 少量花椒備用

4.21將老抽、白醋、冰糖、鹽加水兌成汁兒備用

5.熱鍋冷油， 油溫4成熱放入茄子煸炒， 直至茄子軟了盛出備用

6.另起一鍋， 熱鍋冷油放入花椒， 小火爆香， 花椒盛出不要

7.放入豆瓣醬小火炒出紅油

8.放入薑蒜、辣椒炒香

9.放入剛才炒好的茄子， 翻炒幾下

10.倒入切好的豆角， 翻炒均勻

11.倒入兌好的調料汁兒， 放入適量的水， 翻炒至豆角熟

12.倒入水澱粉， 翻炒均勻即可起鍋

您只要按照小編的介紹， 準備好要用的食材， 按照步驟一一開始， 相信美味的黑茄炒豆角一定會出自您的手筆哦。