小炒苦瓜的做法

現在很多都是一個人在外漂泊工作和生活， 想學著做菜， 卻怎麼也做不好。 為了解決這個問題， 小編現在就來教教大家如果做小炒苦瓜吧。

1.121將苦瓜瓤清乾淨

2.212準備好苦瓜和辣椒

3.苦瓜切薄片， 注意要切薄

4.將切好的苦瓜裝盤， 撒上食鹽， 再將其拌勻， 讓苦瓜汁滲出， 放至一旁3分鐘

5.等待之餘將辣椒切碎

6.將醃制好的苦瓜用水濾一遍， 倒入鍋中， 微熱使苦瓜表面的水滲幹後， 起鍋

7.倒入油， 燒熱

8.倒入切好的辣椒， 翻炒3至4下

9.倒入苦瓜一起炒， 加入適量的食鹽， 炒上兩分鐘後加入雞精， 再炒半分鐘就可以起鍋了

10.美味的苦瓜起鍋了

今天為大家介紹的小炒苦瓜你學會了嗎？然它的步驟有點多， 可是每一步都不複雜， 很簡單， 只要你按照步驟去做， 一定可以成功的哦。