一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好椰奶紫薯包的方法。
1.準備面皮的所有材料。 （同時先用溫水化開白糖， 然後加入酵母備用）
2.12紫薯洗淨去皮切成小塊， 上鍋蒸熟， 然後過篩成細膩的紫薯泥。
3.21取一半麵粉篩入盆中， 加入過篩好的紫薯泥
4.1加入一半酵母水和成紫色的麵團。
5.2用手搓均勻。
6.另外一半麵粉和成原色的白麵團。
7.蓋上保鮮膜發酵至原來的2倍大
8.12各自蓋上保鮮膜發酵至原來的2倍大，
9.21發酵好的白麵團。
10.1擀成一塊長方形的面片， 表面刷上薄薄一層水。
11.2把紫色麵團取出排氣， 然後揉成長條。
12.把白麵團也擀成長方形的面片， 放在紫色面片的上面， 裁去不規則的邊緣， 在表面也刷上薄薄一層水。
13.兩塊面片疊在一起， 用擀麵杖再輕輕的擀一下（目的是要2片面皮結合得更好）， 然後卷成卷。
14.卷好以後移至案板上， 用刀切成小劑子。
15.案板上撒上少許乾粉防粘， 取一個面劑整理成圓形， 用手稍稍按扁。
16.再擀成中間厚邊緣薄的面片。
17.包入椰奶餡（製作方法在後面）， 收口朝下。
18.依次做好， 放在刷了一層薄油的蒸加上， 蓋上蓋子， 再次醒發20分鐘左右。
19.冷水上鍋， 大火燒開轉中火再蒸5、6分鐘， 然後關火悶上3分鐘左右開鍋（具體蒸制時間與包子的大小以及總量有關），
椰奶紫薯包理解起來並不難， 但真要做好它， 卻需要你的耐心和堅持。 當然， 相信持之以恆的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
