想要做好一道菜， 沒有大家想像的那麼難， 只要自己準備好食材， 餐具， 掌握好火候， 然後根據下文關於山寨青蘋果的步驟做起來， 相信你一定可以的。
1.原料圖
2.1將艾葉莖剪成3cm長， 備用；
3.2艾草莖去掉葉子， 用來做蘋果蒂；
4.12將梔子搗碎， 加一碗水， 煎煮10分鐘；
5.21取梔子汁， 放置室溫， 備用；
6.12將酵母粉倒入梔子水中（鋪滿水面即可）， 拌勻， 待用。
7.21取不銹鋼盤， 高筋麵粉過篩並加入白糖與沙拉油， 然後倒入梔子酵母水， 邊倒邊用筷子攪拌， （如不夠水， 可添加溫水）。
8.反復和成光滑麵團， 蓋上保鮮膜或濕布， 放置溫暖處發酵；
9.麵團發酵至原來的1.5-2倍大即可；
10.從瓶子裡取出適量蘋果醬， 備用；
11.發酵好的麵團再充分揉掉麵團裡的氣泡， 分成幾等分， 然後搓成長圓條；
12.1雙手配合將劑子搓圓；
13.2將長圓條下劑子；
14.用拇指按壓一個窩；
15.包入蘋果醬；
16.兩手配合一起慢慢從下往上推， 包住餡料， 再搓圓；
17.整理成圓球形， 頂端用一根筷子輕輕按壓凹進去， 然後插入一根艾草莖， 作為蘋果蒂；
18.做好的蘋果包生胚（黃色的像雪梨）， 碼放於蒸籠上， 再靜置20分鐘；
19.水開鍋後大火蒸15分鐘， 2分鐘後再開鍋， 以防包子回縮。
20.蒸好的蘋果包已華麗麗的轉身， 雪梨變青蘋果。
介紹完山寨青蘋果的所有步驟， 你肯定已經基本掌握了。 所以接下來你要做的便是自己動手， 只有通過不斷的實踐， 才能做出真正的美食。
