身體健康的人， 都是十分會“吃”的人。 這就是告訴我們自己要學會做菜， 下面小編就給大家簡單的介紹水磨湯圓， 看完後希望大家嘗試做一下。
1.12精選上好的糯米， 把糯米用水泡一天
2.21泡好的糯米倒入料理機， 加水攪拌兩邊， 把糯米磨的越細越好
3.1磨好的米漿靜置1小時以上， 讓粉沉澱在下面
4.2磨好的米漿倒入盆裡， 第一次做， 為了保證粉的細度， 我倒出是過篩倒的， 檢查沒有一點粗粉後， 才全部倒入盆裡。
5.上面的水倒出來， 沉澱好的粉水分還很大， 需要下一步處理。
6.把沉澱好的米漿倒入屜布上
7.1上面壓重物，
8.2紮緊
9.壓好的糯米粉
10.這樣擠壓過的粉捏一下就散了， 直接用太幹， 再加少許熱水和一下， 這樣和的面很好用啦。
11.做好的黑芝麻餡， 或者按自己喜歡的口味做餡
12.糯米麵團取大約20克左右， 包上黑芝麻餡， 團成圓球。 做好後開水煮熟。 出鍋前倒入半碗米酒即可。
13.團成圓球
14.開水煮熟。 出鍋前倒入半碗米酒
15.煮好的湯圓好糯哦， 我用筷子夾， 刻意夾爛了， 但是提起筷子依然粘在上面， 就只有一點點的面都不會掉下來， 知道有多麼粘多麼糯啦吧
水磨湯圓雖然很平凡， 但是如果自己做， 吃出來的味道卻是不平凡的。 如果你想嘗到自己的“不平凡”， 肯定馬上就會動手來做了。
