當你不開心的時候， 你會怎麼辦？也許你會選擇哭.笑， 或者是出去瘋， 又或者是抽煙酗酒等等， 但是我相信肯定有人願意選擇“吃”。 當你不開心的時候， 不妨給自己做點好吃的， 也許心情會立馬好轉。 那麼， 下面小編就先來介紹下梅菜扣雞腿的做法。
1.1平底鍋中放少許油， 醃制好的雞腿肉放入中小火煎， 一面煎至金黃色後翻面， 另一面稍煎至肉變色即可。 在菜板上切成條備用
2.2雞腿去掉骨頭， 平鋪在案板上， 用刀背輕拍雞肉， 把肉拍松、拍厚薄均勻。 放入碗中用料酒、生抽、蔥、薑、蒜醃制20分鐘。 梅乾菜用開水泡30分鐘，
3.另起一鍋， 放少許油煸炒梅乾菜， 加生抽調味炒出香味。 可酌情加些鹽， 梅乾菜有鹹度， 鹽要加少量
4.將雞腿肉條碼入碗底和碗周， 中間放入炒好的梅乾菜
5.蒸鍋燒開水， 上鍋大火蒸15分鐘， 蒸好後將碗出的湯法汁倒入炒鍋， 加入玉米澱粉調成的水澱粉勾芡。 肉倒扣入盤中， 將湯汁淋到雞腿肉即可
想要做好菜， 其實難度不是特別大， 主要還是需要用心。 根據上面的步驟， 先準備好食材和調料， 然後就開始做一下這道梅菜扣雞腿
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
