花生酥糖的做法

黑芝麻 target='_blank' href='/wugu/huasheng/'>花生酥糖是很常見的食品， 這類食品受到很多人喜愛， 主要對一些愛吃甜食的女性， 都是非常的喜歡選擇， 花生酥糖含有的蛋白質、糖、維生素都是比較多， 吃花生酥糖的時候， 也是要適量的進行， 不宜吃的太多， 否則對身體也是沒有太多好處的， 那花生酥糖的做法如何呢?

很多人對花生酥糖的做法並不是很清楚， 這類糖在製作上， 都是有著一些不錯方法， 不過製作花生酥糖的時候， 需要對它的製作方法進行瞭解， 使得製作這類糖的時候， 都是能夠順利進行。

花生酥糖的做法：

材料：低筋麵粉40g，

黑芝麻花生醬25g， 無鹽黃油25g， 細砂糖20g， 全蛋液15g， 小蘇打1/8勺。

做法：

1..黃油室溫軟化後， 加入白砂糖

2..先用橡皮刮刀攪拌均勻

3..再用電動打蛋器攪打均勻

4..分兩次加入全蛋液

5..用電動打蛋器快速打發， 打至均勻奶油糊狀

6..加入花生醬， 攪打均勻

7..將低筋麵粉和小蘇打一起篩入

8..用橡皮刮刀以不規則的方向攪拌成麵團

9..將麵團分為15g左右一個的小麵團， 搓圓、按扁， 擺在烤盤中;烤箱170度預熱5分鐘， 放入餅乾烘烤25分鐘左右， 停火後利用余溫燜10分鐘左右。

芝麻花生酥條

材料：黃油170克， 糖粉65克， 牛奶55克， 低筋麵粉240克， 花生醬(含碎粒)50克， 芝麻10克。

做法

1.提前室油化軟黃油， 用手提打蛋器先低速略打散後， 分三次加入 糖粉， 攪拌均勻， 糖粉融化， 黃油呈羽絨狀。

2.分次加入牛奶，

攪拌均勻， 成沙拉醬狀。 再加入花生醬， 拌均勻。

3.加入篩過的低粉， 從下往上兜著拌勻。 不能劃圈拌， 以免出筋， 否 則口感不酥鬆。

4.預熱烤箱150度。

5.平底烤盤裡鋪上錫紙或油紙， 倒入麵團， 鋪滿抹勻， 撒上芝麻。

6.入冰箱冷凍120分鐘後取出， 用刀在烤盤裡切出寬5CM， 長10CM左右 的長條。

7.入烤箱烤20分鐘左右， 待涼後取出即可。

以上就是對花生酥糖的做法詳細介紹， 製作花生酥糖並不是很複雜， 不過在製作的時候， 要注意食材的搭配， 這樣製作後， 使得它在口感和營養元素上， 不會有太多改善， 同時花生酥糖不能多吃， 每次適量的吃最佳。