迷你乳酪小蛋糕的做法

民以食為天， 我們只有每天吃的健康營養才能讓身體不生病， 說起營養健康， 當然是自己在家裡做的飯菜最可口， 今天小編就教喜歡做菜的朋友一道迷你乳酪小蛋糕,讓家人吃得更健康。

2.21向乳酪糊裡分次加入兩個蛋黃， 並攪拌均勻， 加入融化的黃油拌勻；

3.1蛋白中加入幾滴檸檬汁， 用打蛋器分3次加入糖攪打到接近硬性發泡；

4.2把低筋麵粉和玉米澱粉混合後篩入乳酪糊裡， 用橡皮刮刀拌勻；

5.打發好的蛋白， 提起打蛋器以後， 拉出一個尖尖的角。 角的頂端有稍微的彎曲；

6.挖1/3蛋白到乳酪糊裡， 用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊切拌攪勻；

7.然後全部倒回蛋白碗裡， 繼續用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌勻；

8.把拌好的蛋糕糊倒入小蛋糕模裡；

迷你乳酪小蛋糕理解起來並不難， 但真要做好它， 卻需要你的耐心和堅持。 當然， 相信持之以恆的你肯定能夠做出不一樣的美味來。