現在人的生活好了， 在吃的方面變得非常的注意。 以前， 大家吃是為了填飽肚子。 而現在人們吃， 則是為了延長壽命。 那麼， 如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現。 而現在， 小編就先來介紹一下關於大杏仁撻的做法。
1.先將黃油在室溫下放軟， 雞蛋打成蛋液
2.12把糖、鹽倒入黃油碗中攪拌均勻
3.21蛋液分三次倒入黃油中， 每倒一次要立刻用筷子充分攪拌， 使黃油和蛋液完全融合， 以免水油分離
4.1蓋上保鮮膜靜置20~30分鐘
5.2把麵粉倒入黃油蛋糊中攪拌均勻， 並揉成麵團
6.期間可以製作大杏仁餡。 先將糖和蜂蜜倒入鍋中，
7.當糖被熬得呈淺金黃時， 同時將牛奶倒入另一隻鍋裡， 以小火加熱至沸騰
8.1迅速把煮開的牛奶奶油倒入糖漿中， 倒的時候一定要心不要飛濺出
9.2此時糖也被熬成褐色的糖漿， 關火
10.將美國大杏仁倒入糖漿裡攪拌均勻， 冷卻後即成杏仁內餡
11.等待內餡冷卻的時候做撻皮。 先將模具內刷薄薄一層油
12.將把靜置好的麵團分成4~5個小劑子， 取其中一個放入小派盤裡， 用手在模具裡輕按， 把麵團整理出撻皮的形狀
13.把面皮蓋在模具上， 輕輕按下面片與模具貼合， 然後用擀麵杖輕滾下、擀去多餘的面皮
14.在面皮上用叉子紮一些小孔， 以防烘焙時脹起
15.倒入大杏仁後， 再放置20分鐘後， 放進已預熱180度的烤箱烘烤25分鐘左右
怎麼樣看了小編上面的介紹， 你是不是覺得大杏仁撻的做法非常的簡單？我感興趣的話， 不妨親手去做一做吧， 一定會有所收穫的哦!
