陝北洋芋擦擦的做法

對很多女性朋友來說， 看到別人有一手好的廚藝都是非常羡慕的， 羡慕別人， 今天大家只要跟著小編一起來學習陝北洋芋擦擦的做法， 一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！

1.洋芋去皮用擦子擦成寸長的薄片。 沒有擦子用刀削也不錯， 我就是用小刀削的。

2.處理好的洋芋薄片過水清洗兩至三遍， 用清水浸泡10分鐘。

3.浸泡後的洋芋片撈出來， 放入有眼的網籃或籠屜中瀝幹水分。

4.少量多次地加入麵粉， 每加入一次都充分攪拌均勻。

5.均勻地撒入少許十三香粉。

6.加適量食鹽， 可增加洋芋擦擦的口感。

7.充分攪拌， 至每一個洋芋薄片都分散獨立， 沒有粘連成塊狀即可。

8.蒸鍋水燒開， 拌好麵粉的洋芋片入蒸籠中大火蒸25分鐘， 出鍋後攪拌開來即可。

要想吃的好， 食材很重要， 今天小編給您介紹的陝北洋芋擦擦選擇食材， 一定要注意方法。 如果您感興趣， 趕快回家購買食材去嘗試著做一做。