對於大多數現代人來說， 幾乎沒有人經常在家做飯吃的， 因為他們都很忙。 而一個忙字， 也毀掉了他們寶貴的健康。 要知道， 外面的飯菜裡油鹽嚴重超標， 長期食用必得重病。 而為了預防疾病的發生， 我們務必學會自己動手做飯吃。 現在， 小編就來為大家說下有關漢堡排的做法。
1.12半顆洋蔥切成細碎的末， 用來混入漢堡排中， 另外半顆洋蔥磨成洋蔥泥用來做醬汁。
3.麵包粉與牛奶混合均勻， 兩種肉糜混合並加入鹽、肉豆蔻和黑胡椒， 抓勻。 接著放入炒熟的洋蔥末、雞蛋和加了牛奶的麵包粉， 順時針攪拌，
4.手上抹少許油， 把漢堡排捏出形狀， 輕輕拍打， 拍扁後放置於烘焙紙上， 放入冰箱冷藏一會兒。
5.平底鍋燒熱後倒少許油， 放入漢堡排， 中火煎1分半鐘， 翻面後再煎1分鐘， 這時轉小火， 蓋上鍋蓋煎5分鐘， 之後熄火， 燜約2分鐘， 讓肉熟透。
6.漢堡排盛入盤中， 平底鍋裡面如果油脂太多就倒掉一些， 然後倒入酒煮至沸騰， 加入洋蔥泥、蒜泥、醬油、番茄醬、味啉、醋以及水， 燉煮約2分鐘至醬汁濃稠。 最後放入黑胡椒和奶油， 醬汁就做好了。
7.把醬汁淋到漢堡排上， 配上一些蔬菜就可以吃咯。
大家看完小編的介紹， 相信朋友們都已經迫不及待了， 還等什麼， 那就趕快進廚房大顯身手， 開始做漢堡排
