您的位置:首頁>膳食>飲食食譜>正文

鴨肉蔬菜飯團的做法

一遇到各種的美食, 我想很多人的智商就為零, 就算再減肥可能也顧及不到, 想大吃一頓過過嘴癮。 其實要想吃得放心健康, 我們自己在家裡學著製作鴨肉蔬菜飯團, 當然是更安全放心的。 那麼喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學習做菜吧!

1.12買回來的凍鴨腿用冷水泡泡解凍。

2.21切好薑絲、蒜片、蔥花。

3.1開水鍋里加點素油, 把菜葉子焯熟撈出待用, 菜湯也用碗裝出待用。

4.2把胡蘿蔔分段, 片成方後切片, 切絲再切成丁。

5.1取鴨肉, 剁碎。 再把瘦肉剁碎。

6.2冷水裡加入洋蔥塊、拍過的薑片, 八角放水解凍過的鴨塊燒開,

斷生。

7.把剁好的肉放在碗裡, 加蛋清一個, 適量米醋、糖、料酒、生粉拌勻, 醃一會兒。

8.鍋裡溫油炒香薑絲、蒜片。

9.放入所有肉碎煸炒至瘦內變色。

10.加入剛才焯青菜的菜湯、和胡蘿蔔, 放入適量生抽和老抽, 小火燜熟透。

11.燜熟後調味, 加蔥花出鍋, 此時可除去薑絲和蒜片。

12.把保鮮膜放在菜板上, 裝上適量的米飯。

13.放上青菜葉, 和炒好的肉餡。

14.四周收起捏回就可以了。

15.依次做好就可以了。 青菜可以放在裡面, 我沒切碎, 怕湯汁流下去了, 嘻。 也可以把它放外面也不錯。

鴨肉蔬菜飯團這道菜看似複雜, 但如果你全心投入去做, 沒幾次就能夠做好。 另外, 隔三差五地給自己開小灶, 你的心情也會變美, 人自然更健康了。

相關用戶問答
  • 1回答

    鴨肉的做法大全

    食材明細:鴨肉700克、啤酒1瓶(600ML)、青椒 1個、薑片 適量、幹辣椒 15克、花椒 10克、蔥段 適量、生抽 20ML、料酒 15ML、老抽 15ML、鹽 3ML做法:1、鴨肉洗淨,切成中... [詳細答案]

  • 1回答

    胖頭魚的做法大全

    蔥油魚的做法 原料:活草魚1尾(重約750克),鹽6克,醬油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,薑絲15克,蔥絲15克,蔥絲15克,蔥段、薑塊各適量,香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]

  • 1回答

    紅燒排骨的做法

    紅燒排骨做法一:原料:肋排或小排配料:生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法:鍋裡放合適的菜油,加熱後生薑蔥放入炒香,然後把肋排入入鍋內翻炒,等肉變色發白後,加入醬油、料酒、糖,然後... [詳細答案]

  • 1回答

    秋葵的做法

    黃秋葵食用方法多樣,既可涼拌,又可熱炒、油炸,還可湯食。主要利用方式有如下幾種:1、涼拌:輕輕切除果蒂,置於沸水中2~3分鐘,撈出,涼水速沖,切成細絲,加入各種佐料調製。2、炒食:去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]

  • 1回答

    糖醋排骨的做法

    材料: 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖,色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放,隨意)1小匙。做法: 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]

喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示