每天下班回家, 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你, 你肯定會感到幸福。 那麼, 現在我就給大家傳授一下如何做抹茶蜜豆麵包這道菜。
1.將黃油以外的幾種原料混合。
2.12揉成麵團後, 加入黃油。
3.21麵團揉至基本出膜。
4.將面盆蒙上保鮮膜, 放入盛有熱水的大蒸鍋中, 蓋上蓋子發酵。
5.約2個小時左右, 麵團第一次發酵完成。
6.12將麵團分成5等分, 放面板上鬆馳15分鐘。
7.21之後將5個小麵團逐個按扁, 放上蜜豆、卷起成型。 蜜豆是我提前做好的。
8.電壓力鍋內膽涮一層食用油, 將卷過蜜豆的麵團碼好。
9.蒙上保鮮膜進行二次發酵,
10.因為是想第二天早上吃, 所以把剛有些發酵的麵團放進冰箱裡一夜。 第二天早上一看, 有些發過頭了呵。
11.電壓力鍋選蛋糕檔, 正常是半小時即可。 因為我的麵團發酵過度、高度過高, 半小時後頂部還沒熟, 扣過來繼續又烤了20分鐘。
12.20分鐘後, 麵包完全熟了。 這是正面, 色相有些不理想呵。 不過這樣兩面烤過後, 倒省得我像以前一樣再用微波爐上色了。
13.將幾塊麵包分開、晾涼, 看著還不錯吧。
14.切開麵包, 蜜豆點綴其中, 很想吃啊。
15.來一杯現煮的咖啡, 好好享受一下自己的勞動成果吧。
主婦們通過今天的學習, 相信您們的廚藝一定會大有長進, 趕快和朋友們分享一下, 開始製作抹茶蜜豆麵包