黑麥葛縷子法棍的做法

獨在異鄉為異客， 每逢佳節倍思親。 十一即將到來， 你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多， 只有你自己學會做菜了， 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼， 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好黑麥葛縷子法棍。

1.在一個大容器中混合溫水、鹽、酵母和葛縷子， 酵母不需要完全溶解。

2.1室溫加蓋發酵三小時， 期間每半小時折疊一次， 一共折疊五次。

3.2加入高粉和黑麥粉， 用木勺攪拌至幹濕均勻、沒有乾粉即可。 這個步驟幾分鐘就能完成。

4.放入冰箱冷藏24小時， 做麵包前取出。

5.整形成法棍放入法棍模中，

6.用了法棍模就不需要用烘焙石板了。 烤箱中層放一個烤網架， 下面放一個空的烤盤， 預熱230度， 把法棍模放在烤網架上， 迅速在烤盤上澆一杯沸水， 關上烤箱門留住蒸汽。 大約30分鐘或至麵包表面變硬呈褐色就行。 取出法棍放在架子上放涼， 食用前再切片。

黑麥葛縷子法棍的做法已經詳細仔細地介紹完了， 接下來就需要自己動手做了。 而當你付出汗水， 做出絕妙的美味時， 你肯定無比開心。 而自己經常吃到如此新鮮衛生的食物， 自然也會越來越健康的。