京都肉餅的做法

當你拖著疲憊的身體回到家， 如果有人已經做好了可口的飯菜在等你， 你肯定感到幸福。 但是如果沒有， 你是不是會自己去做呢？下面， 就先讓小編來教您如何做好京都肉餅。

1.1蓋上布醒 發 15 分鐘

2.2麵粉中分次加入溫水， 用筷子攪成雪花狀和成麵團

3.121姜蔥切成未

4.212豬肉剁成蓉

5.豬肉末中放鹽， 美極鮮， 老抽， 胡椒粉， 雞粉攪拌起勁

6.薑蔥末中加入泡過香菇的水（沒有泡香菇水可以加清水）成薑蔥汁

7.分次加入薑蔥汁， 攪拌成膠狀醃制15分鐘

8.醒好的麵團搓成長條， 切成大小合適的面劑後擀成薄面皮， 在面皮上切一個開口至圓心

9.如圖在面皮上輔一層肉餡

10.將沒有輔肉餡的面皮如圖對折

11.再如圖對折

12.最後捏緊收口處

13.鍋燒熱， 刷一層油， 放入肉餅烙約三分鐘讓餅定型

14.加入清水， 蓋上蓋燜煎五分鐘

15.水將幹時打開蓋子， 翻面煎至兩金黃色即可

今天為大家介紹的京都肉餅你學會了嗎？然它的步驟有點多， 可是每一步都不複雜， 很簡單， 只要你按照步驟去做， 一定可以成功的哦。