蓮蓉包是很多人喜愛的選擇， 這樣的佳餚在吃的時候， 對人體蛋白質補充非常不錯， 這也是因為蓮蓉包是使用蓮子製作而成， 蓮子含有的營養元素比較多， 而且長期吃蓮子， 對促進人體消化也是有著很好幫助， 因此對蓮蓉包的選擇， 也是可以放心進行的， 那蓮蓉包的做法如何呢?
很多人對蓮蓉包的做法並不是很清楚， 這樣的佳餚製作上， 也是很簡單， 但是製作前需要對它的製作方式進行認識， 這樣製作的時候， 才能夠順利的進行， 這點也是要注意的。
蓮蓉包的做法：
1.將麵粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器內混合均勻，
2.將蓮子洗淨放冷水鍋中煮爛後， 舀入篩網中放在盛有清水的盆裡， 用手抓捏洗出蓮子僵硬部分， 將洗淨出的蓮粉倒入布袋瀝水， 瀝幹布袋水將蓮粉倒出。
3.炒鍋入油燒熱， 放入蓮粉加糖拌炒， 炒至水分蒸發後即熟。
4.將炒熟的蓮蓉裝入盛器中冷卻後待用。
5.將發好的麵團分小塊， 再擀成面皮， 包入餡， 捏好， 以常法蒸熟食之。
蓮蓉包製作提示：
蒸制：需要注意蒸鍋裡的水最好以六至八成滿為佳， 同時水必須燒開才能蓋上籠蓋， 再以旺火足氣蒸制， 記得中途不能揭蓋， 才能蒸出飽滿膨松的饅頭和包子。 蒸制可分為蒸籠蒸制和蒸鍋蒸制。
1.蒸籠蒸制：
(1)在蒸籠上鋪好紗布;(2)將已醒發完成的生胚置於蒸籠上;(3)大火猛氣蒸熟(一般12分鐘)。
2.蒸鍋蒸制：
(1)將醒發完成的生胚置於已沸騰的蒸鍋上;(2)大火蒸猛氣蒸熟(一般12分鐘)。
以上就是對蓮蓉包的做法詳細介紹， 製作這樣佳餚的時候， 完全是可以放心進行的， 那製作蓮蓉包時候， 可以多做， 它可以冷凍起來， 不過吃的時候， 需要適量選擇， 它的熱量較高， 對肥胖的女性， 都是要減少選擇的。
