紫薯戚風的做法

眼看著十一長假馬上到來， 你內心肯定激動萬分， 你肯定已經想好了去哪裡玩？吃些什麼？外面的美食雖然多， 但是衛生卻十分令人擔憂。 與其這樣， 你還不如自己做。 那麼， 現在小編就來教你如何做好紫薯戚風。

1.1加入植物油， 攪拌均勻

2.2蛋黃中加入水和紫薯泥攪拌均勻

3.1加入綿白糖， 以不規則方向翻拌均勻

4.2加入過篩的低筋麵粉， 用打蛋器以不規則方向攪拌均勻

5.蛋白分三次加入綿白糖打至幹性發泡

6.先取1/3蛋白加入蛋黃糊中， 翻拌拌勻， 再將剩餘的蛋白加入， 翻拌均勻

7.加入紫薯丁拌勻

8.震出氣泡， 放入已預熱180度的烤箱內，

9.烤至表面上色加蓋錫紙， 出爐後立刻倒扣， 完全冷卻後脫模

要想吃的好， 食材很重要， 今天小編給您介紹的紫薯戚風選擇食材， 一定要注意方法。 如果您感興趣， 趕快回家購買食材去嘗試著做一做。