人的生活條件好了, 都開始注重養生了。 但是很多人對養生存在極大的誤區, 養生並不是保健藥, 又或者是花錢保養。 養生是一種心態, 它需要你從生活的最基層開始, 比如說飲食。 那麼, 現在我就來介紹下辣味麵包條這道菜的做法。
1.12將橄欖油、丁香、幹辣椒段、桂皮微波加熱2分鐘後密封放置3小時以上。
2.21所有材料稱量好倒入麵包機。
3.1麵團揉至光滑即可進行基本發酵。
4.2選擇發麵工作檔和麵。
5.麵團發酵至原來的2倍大, 手指沾水戳進麵團不回彈, 用手輕輕將麵團擠壓排除氣泡。
6.麵團分成所需要的份數30克/個,
7.將麵團擀開成面片, 翻面, 由上至下卷起, 收口處捏緊。
8.麵團搓成長條, 收口朝下擺入烤盤, 進行最後發酵約20分鐘。
9.在麵包表面均勻的刷一層香料油。
10.研磨少許海鹽、胡椒, 撒辣椒粉。
11.烤箱預熱210度, 麵包生坯兒以烤架托入烤箱倒數第二層, 烤箱最底層插入注有2/3溫水的烤盤, 上下火烤制25-30分鐘。
12.麵包條表明呈現漂亮的烘焙色即可出爐。
辣味麵包條這道菜的具體步驟已經介紹好了, 接下來就要看你自己的表現了。 不過在動手做之前, 你還是需要把所有的輔料給準備好的, 只有這樣做出來的菜才會最美味。