人生在世， 每個人都離不開一個“吃”字， 這是我們生存的最基本需求。 為了滿足這個需求， 很多人到處尋覓各種美食， 殊不知健康也就這麼沒了。 但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食， 那麼不但能夠吃得開心， 而且還會吃得健康。 那麼， 下面就給大家介紹一下利津水煎包的做法。
1.清水化開酵母粉， 放入麵粉和麵
2.靜置溫暖處發酵至2-3倍大。
3.五花肉切丁， 放入薑末、甜麵醬、鹽、白糖、白胡椒粉、生抽。
4.攪拌均勻， 醃漬2小時以上。
5.韭菜提前浸泡洗淨， 控幹水分， 切細丁， 放入香油、醋攪拌均。 攪拌均勻的韭菜餡。
6.將發酵好的麵團取出，
7.搓條， 揪成小面劑， 撒乾粉， 按壓。
8.擀成中間厚， 邊緣薄的包子皮。
9.取一個包子皮， 依次填上韭菜、豬肉、韭菜， 壓實。
10.包圓包子的方式捏合， 略醒10-20分鐘。
11.平底鍋燒熱， 倒油， 轉小火， 將包子碼入， 預留空隙， 略煎。
12.倒入麵糊水， 蓋蓋子轉大火。
要想做好利津水煎包這道菜， 首先你需要充分理解它的做法。 而在瞭解完做法之後， 你便可以付出行動了。 相信擁有強大行動力的你， 肯定能夠很快“勝任”。
