很多人都是家裡的獨生子女, 他們的長大, 都是父母的庇佑。 而成人之後, 脫離了父母的懷抱, 他們很多人都不會吃飯了, 因為沒人做了。 面對這樣的現實, 你肯定不願意被餓死吧, 所以你只有自己動手。 現在, 小編就先來教大家如何做好風味茄汁蝦飯。
1.1毛豆剝去皮, 洗淨備用。 洋蔥、生薑、大蒜切成小粒備用。
2.2原料圖。
3.12蝦去頭剝殼, 用牙籤挑去蝦線, 用刀在蝦背劃開, 分切成兩至三段, 洗淨備用。
4.21炒鍋熱油, 下洋蔥和大蒜粒小火煸香, 下入生薑粒炒香。
5.下入毛豆翻炒一分鐘, 下入蝦仁炒至變色。
6.加入番茄醬小火炒兩三分鐘,
7.根據個人口味喜好加入適量辣椒醬或油潑辣子, 烤沸。
8.繼續燒至湯汁變少, 加適量食鹽調味。
9.待湯汁不多時, 把少量澱粉用水化開, 倒入鍋中, 勾芡, 使湯汁濃稠即可關火。
10.米飯裝入碗中用勺子壓實。
11.倒扣在盤子中。
12.淋上做好的風味茄汁蝦, 一盤酸爽可口、後味透著微微的辣的美味米飯就搞定啦!
記住好的美味佳餚不僅僅是餐廳才能有, 自己可以動手做菜的。 上面關於風味茄汁蝦飯的簡介相當詳細, 收藏起來有機會做一下吧。