經濟的發展, 使我們身上的壓力越來越大, 每天待在公司的時間也是越來越長。 這樣的我們, 不得不每天拿起手機叫外賣, 但是我們的內心對外賣卻是充滿著排斥的。 所以, 到了周末節假日, 我們都願意自己下廚做飯吃。 現在, 就讓小編來為大家說一下關於五色糯米飯的做法。
糯米飯的做法">
1.12準備所有材料。
2.21將黃花洗淨放入已盛有清水的砂鍋內煮開提取黃色染汁。
3.1將紅藍草(紫色)洗淨放入已盛有清水的砂鍋內煮開提取紫色染汁。
4.2將黃色染汁瀝渣倒出備用。
5.1將紅藍草(紅色)洗淨放入已盛有清水的砂鍋內煮開提取紅色染汁。
6.2將紫色染汁瀝渣倒出備用。
7.將紅色染汁瀝渣倒出備用。
8.將洗淨的糯米分別倒在各染汁碗內, 白色為糯米原色放入清水內泡, 放冰箱內隔夜泡一晚。 [分別泡了紫色(紅藍草)、黃色(幹黃花)、紅色(紅藍草)、黑色(黑豆汁)、梅紅色(紫莧菜汁)、白色(糯米原色)]
9.將糯米裡的各染汁水倒出瀝幹水份待用。
10.依次將染好色的糯米放入已鋪有蒸沙布的竹匾內。 (竹匾也是在老家順手帶回來的, 雖然很老很舊了, 但卻是很喜歡, 以前的老人都會手編的竹編, 但現在少見到了。 )
11.起鍋放入適量清水, 將裝有糯米的竹匾架在蒸架上。
12.加蓋蒸煮至糯米軟糯即可。
13.成品圖。
現在很多人都不會做飯了, 畢竟社會生活的發展, 餐飲業的非常發達,