想要做好這道佳餚, 需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好, 下面我們給大家介紹火腿蔥油餅的做法, 看完以後自己一定要嘗試一下啊。
1.麵粉放入盆中加入塩巴,再倒入滾水,攪拌後再加入冷水攪拌成團
2.放在桌上將揉到沒有麵粉即可,桌上撒些粉,麵團放在上面蓋上保鮮膜,醒20分鐘以上,放的愈久麵團愈軟,但不能放過久會有酸味,要放很久的話,請放入冰箱冷藏喔
3.將麵團差成長條狀
4.抹上沙拉油,撒塩,胡椒粉,黑胡椒粉
5.撒上蔥花,火腿粒
6.卷成長條狀
7.盤成螺旋狀,醒20分鐘以上,愈久愈容易擀薄
8.壓成圓薄形,鍋中放入少許油,中小火煎
9.煎到表面有透明狀時,翻面再煎
10.煎至兩面金黃即可,很大吧,我底下是有盤子的喔,看不到吧,我平底鍋很大,照片看不出來而己,我鍋子是42公分的喔,所以盤子比起這個餅就小多了!
主婦們看了小編的介紹, 您是否已經按捺不住了?那麼趕快進入到我們的廚房, 在我們自己的天地闖出自己的火腿蔥油餅。