天氣轉涼後， 感覺無力、疲憊、口鼻乾燥等秋乏症狀的人會越來越多， 這是因為夏季人的皮膚濕度和體溫升高， 腸胃功能減弱， 心血管系統的負擔加重， 而暑熱散去後， 機體的代謝逐漸恢復平衡， 一時難以適應。
因此， 這個節氣宜食清熱安神類食物， 如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、海帶、芹菜、菠菜、糯米、芝麻。 雖然夏天已過去， 但多喝開水、淡茶等也同樣能減少秋燥。 另外， 果汁飲料、豆漿、牛奶等也是不錯的飲品。 中醫認為， 這個時段要順應肺臟的清肅之性， 少吃辛辣煎炸等熱性食物， 多食會助燥傷陰， 加重秋燥。
鮮菠菜500克， 熟芝麻15克， 鹽、香油、味精各適量。
菠菜去根洗淨， 在開水鍋中滾燙一下， 撈出後浸入涼水中， 涼後撈出瀝幹水分， 切成段， 放入盤內， 加入鹽、味精、香油， 攪拌均勻， 再將芝麻撒在菠菜上即可， 具有補肝益腎， 開胸潤燥的功效。
