人的生活條件好了, 都開始注重養生了。 但是很多人對養生存在極大的誤區, 養生並不是保健藥, 又或者是花錢保養。 養生是一種心態, 它需要你從生活的最基層開始, 比如說飲食。 那麼, 現在我就來介紹下佤族手撕雞肉爛飯這道菜的做法。
1.烏雞洗淨後放入砂鍋裡, 加入適量水煮沸。
2.12放入一些薑片和1個草果。
3.21放入淘洗好的大米煮沸後改小火煮。
4.1把撕好的雞肉放入砂鍋裡繼續煮。
5.2雞肉煮半小時後撈出略放涼, 然後把雞肉用手撕下來。
6.茴香、野芫荽、苤菜根分別洗淨後, 再分別切細備用。
7.把薑、蒜、小米辣放入石臼裡,
8.米飯煮熟爛後把切好的苤菜根放入砂鍋裡煮一會並攪拌均勻。
9.放入切好的茴香、野芫荽同煮。
10.放入搗好的小米辣、鹽調好味後即可關火食用。
對於一些人來說, 要做佤族手撕雞肉爛飯也許很簡單, 但是只有付出真心的你, 才能夠真正做好它。