當今社會， 訂餐軟體那麼多， 還有多少人願意自己下廚房去做呢？網上訂餐是方便， 但長期下去， 健康卻消失無影。 所以， 甩開你的“懶惰”， 走進廚房， 操練起來吧。 或許， 你還需要跟我學一下如何做好兔肉火鍋
1.121將兔肉放入冷水中， 加入適量的大蔥， 薑片。
2.212已做基本處理的野兔。
3.1再準備些豆瓣醬和豆豉醬。
4.2提前準備好蔥段， 薑片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香葉， 花椒， 小茴香等調料。
5.12將鍋燒開， 去除掉兔肉中的血沫煮出。
6.21放在熱水中沖洗， 將血沫洗乾淨。
7.在鍋中放入適量的油， 加入準備好的蔥段， 薑片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香葉， 花椒，
8.調料炒出香味後再加入豆瓣醬和豆豉醬一起翻炒。
9.煸炒出香味後加入剛才焯過水的兔肉。
10.一起煸炒， 加入適量老抽上色。
11.加入適量的白酒翻炒去腥。
12.將炒好的兔肉放入高壓鍋中。
13.加入適量的豬油。
14.再加入切好的胡蘿蔔和萵苣滾刀塊。
15.放入高壓鍋中高火開叫後轉為小火六分鐘。
16.將千張切成絲後放在鍋中焯水。
17.將焯過水的千張絲墊在鍋底。
18.將青大蒜切好備用。
19.將大白菜洗淨撕成小塊。
20.將煮好的兔肉放在火鍋中， 上面撒上少量的青大蒜。
看到這裡， 你也完全瞭解了兔肉火鍋的詳盡做法了。 希望你掌握做法之後， 能夠儘快實踐起來。 只有最快的實踐， 你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
