人們經常抱怨壓力大, 自己飲食不規律, 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候, 自己學習做菜, 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹香脆炸藕夾, 抽時間自己一定要做一下。
1.豬肉切丁剁成肉末;放入大碗加入蔥花、鹽、生粉、雞精、胡椒粉;用筷子向同一方向攪拌至起膠
2.1在一塊藕片上盛入一勺肉膠;蓋上另一片藕片;稍壓緊, 把周圍多出來的肉膠用調羹刮下
3.2蓮藕削皮切厚片, 瀝幹水分;2湯匙自髮粉慢慢加入水, 調成比較稠的麵糊;另外在盤子裡準備一些生粉, 把藕片兩面都沾上生粉
4.依次把全部藕夾做完;用筷子夾一個藕夾, 放進麵糊裡, 沾滿麵糊;小奶鍋放油燒至大熱, 放進藕夾, 中火炸1分鐘, 定型後小火炸熟
5.小火炸時注意翻動;炸熟後撈起, 瀝油;放涼後把油燒至大熱, 複炸1分鐘撈起即可
看完小編對香脆炸藕夾的詳細解析, 相信你也瞭解得差不多了。 不過你想要做得好吃、美味, 那就看你自己的本事了。 每個人對菜譜的理解能力不一樣, 所以做出來的菜口味也自然不同。