人一輩子要吃很多食物, 只有用心的烹飪的美食, 才會讓人流連忘返。 那麼, 下面我就來為大家介紹棗荷葉這道菜的做法。
1.1搓成長條後下成適當的劑子。
2.2把所有原料混合, 揉成光滑的麵團, 蓋上保鮮膜鬆馳5分鐘。
3.1對折, 用一把乾淨的梳子壓出葉筋。
4.2揉圓摁扁, 擀成圓片, 並刷上一層油。
5.1掀開放上三顆紅棗, 即成生坯。
6.2左手食指和拇指捏出葉根, 右手食指和拇指分別往裡推一下, 如圖所示。
7.生坯放竹簾上發酵至兩倍大。
8.蒸鍋上火, 蒸格裡刷上一層油放入生坯, 上汽後蒸約15--20分鐘即成。
9.成品圖
10.成品圖
11.成品圖
平時休息的時候,