其實做菜沒有大家想像的那麼難, 只要你想學習, 就可以慢慢練習的。 小編下面給大家介紹椒鹽蝦蟹的做法, 仔細看一下, 相信你一定可以學會的
1.切好薑, 剁好蒜, 香菜和蔥段也分別切好備用
2.1蝦剪去蝦須和蝦槍, 用牙籤挑去蝦線備用
3.2蟹洗淨, 去掉不用食用部分(如肺, 尿泡等), 砍成適量大小
4.1當蝦蟹變色後, 沿鍋邊淋入米酒, 然後蓋上蓋子保留酒香以免揮發
5.2熱油鍋, 下薑, 蒜爆香;倒入蝦蟹一起炒幹水份
6.當蝦蟹全部熟透後, 撒入椒鹽炒均勻
7.最後加入香菜段和蔥段炒勻即可
大家看了小編的介紹, 是不是對這椒鹽蝦蟹非常感興趣,