豬油拌飯的做法

十一長假已經進入了倒計時階段， 塵封已久的你， 想必已經計畫好外出遊玩了吧。 外出遊玩， 你必然嘗到當地的美食。 不過如果你水土不服， 肯定很難受吧。 所以， 你最好還是在家做好吃的帶出去。 下面， 就讓我來給你介紹一下有關豬油拌飯的做法吧。

1.1鍋裡放少量的清水。

2.2豬肥肉洗淨切成小塊。

3.12放入豬肉， 先用大火。

4.21感覺水不多了， 將火關小。

5.保持小火， 會看到油越來越多。

6.準備乾淨乾燥好盛裝豬油的容器。

7.放一些薑絲、花椒和少量的鹽在容器裡。

8.感覺肥肉已經成了肉乾， 將油倒在容器裡， 涼後放冰箱保存。

9.雖然今天說的是豬油拌飯， 但拌飯非常簡單， 就沒有再拍照了， 米飯煮好後， 趁熱放入一小塊豬油， 再倒生抽， 拌勻即可， 也可以再加一點小蔥。

10.凝固後， 豬油變成白色。

11.沒有凝固的豬油， 看上去是比較清澈的。

今天小編介紹的豬油拌飯可是色香味俱全， 這你可不容錯過， 趕快去嘗試著做一做， 讓你的嘴巴過過癮。