香甜奶黃卷的做法

你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。 孩子不愛吃家裡的菜， 容易引發偏食厭食， 非常影響身心的發展。 所以， 為了孩子的健康， 你應該跟我學學如何做好香甜奶黃卷

1.12放入500g的麵粉， 攪拌均勻， 揉成光滑的麵團後， 在容器中蓋一塊濕潤的布子， 溫暖處醒發1個小時。 裡面能看見均勻的小洞即證明發酵好

2.21將發酵好的麵團拿出， 加少許乾粉充分的揉勻， 將麵團中的氣泡揉出， 揉的時間越長， 蒸出的成品越光滑

3.揉好的麵團擀成長方形的面片

4.將炒至好的奶黃餡用飯鏟均勻的抹在面片上

5.從抹好奶黃餡的面片一側，

6.將面卷的兩側封好口。 鍋中加水燒開

7.水開後， 將奶黃卷放入鍋中， 大火蒸2分鐘後， 轉成中火， 蒸20分鐘。 我用多餘的面順便蒸了幾個白饅頭。

8.關火後， 不能立即打開鍋蓋， 需要再燜3分鐘， 防止饅頭或奶黃卷回縮。 拿出後晾涼， 裝袋保存， 防止表皮風乾

9.將奶黃卷切成條狀即可。 顏色亮麗， 香甜軟糯的奶黃卷就做好了

今天的介紹香甜奶黃卷， 很高興和您們分享， 大家不妨也來試試吧， 一定會讓你有所收穫的哦。