日常的忙碌的工作, 是不是讓你感到很累?常年的加班, 你是不是已經很無奈了?下面, 就和小編一樣一起做拌萵筍來放鬆一下, 順便慰勞自己。
1.萵筍洗淨去皮, 切成細絲。
2.1焯萵筍絲的時候放入少許的油和鹽, 焯完水的萵筍絲迅速過涼水, 濾幹水備用。
3.2起鍋, 做水萵筍絲焯水。
4.濾幹水的萵筍絲放入盆中, 然後倒入麻椒油,辣椒油,鹽,雞精,糖,醋精, 拌勻.(我拌的是酸甜的,調料的多少可以根據自己的口味來調)。
5.裝盤即可。
做菜講究火候的把握, 那麼今天小編為你介紹拌萵筍, 大家一定要注意火候的拿捏, 趕快去嘗試著做一做吧!