在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房裡做菜, 把做菜當成自己的一種興趣愛好, 每一道菜都是自己成功的作品, 當自己的美味作品受到家人的稱讚那就是最大的鼓勵, 今天就給大家來介紹麥芹肉包的做法, 再次讓你體驗和享受成功後的喜悅!
1.備麵粉
2.乾酵母加適量的糖用溫水化開
3.泡乾酵母(含糖)的水分次加入麵粉中和成麵團
4.芹菜小蔥洗淨, 薑洗淨去皮
5.大肉一塊(豬前腿)
6.麥芹切碎
7.肉塊先切片, 再切絲,然後切粒。
8.肉餡用刀多幾下, 入碗加料酒, 蔥薑切末
9.放五香粉
10.放生抽
11.放鹽
12.放蔥薑
13.放五香粉
14.攪拌醃制
15.芹菜中放香油
16.將肉餡放入芹菜中
17.攪拌均勻
18.麵團發至2.5倍大
19.案板上放麵粉, 將麵團放在案板上揉光揉勻
20.將麵團搓成較粗的長條, 再切成大小均勻的劑子
21.將劑子壓扁擀成包子皮
22.取一包子皮包入肉餡
23.用手捏帶花紋的包子即成生胚。
24.全部包完
25.籠屜上刷油, 將包子生胚放入籠屜中, 餳發十五分鐘
26.入蒸鍋, 水開後轉中火蒸十八分鐘左右, 關火虛蒸兩到三分鐘即可
27.蒸好的包子
平時休息的時候, 不要老是吃外賣或者去外面吃飯, 畢竟現在視頻安全也是一個非常大的問題, 自己根據上面的介紹, 自己動手做一下麥芹肉包