做菜在很多人眼中是那麼的簡單, 但是真要自己做了, 卻是半點頭緒都沒有, 簡直無從下手。 要想做好一道菜, 方法是關鍵。 下面, 小編就來給大家說說關於脆肉蝦餃的具體做法。
1.備材料
2.把蝦仁、茭白粒、豬肉未與調味料拌至粘稠, 做成蝦餃餡待用
3.把生粉130克與澄粉混合好, 沖入沸水
4.把粉類攪拌成團
5.把餘下的20克生粉拌入熟麵團中
6.加入黃油
7.揉成光滑的粉團
8.把粉團搓成條狀
9.切成小份
10.把分成小劑的粉團擀成面片
11.放入適量的蝦餃餡
12.包成餃子狀
13.把做好的蝦餃放在蒸鍋內, 大火蒸10分鐘, 取出即可食用
脆肉蝦餃這道菜做出來固然美味, 但是只有自己親手做的, 才能夠享受到最深層的“快意”。 所以, 滿足自己奉獻他人, 就請趕緊動手吧。