胡蘿蔔涼粉的做法

其實做菜沒有大家想像的那麼難， 只要你想學習， 就可以慢慢練習的。 小編下面給大家介紹胡蘿蔔涼粉的做法， 仔細看一下， 相信你一定可以學會的

1.芭蕉芋粉放水裡溶解成水澱粉。

2.1胡蘿蔔切成小塊放料理機中打成汁。

3.2待芭蕉芋粉沉澱後， 把浮在上面的雜質倒了。 再放水攪勻再沉澱， 反復幾次就可除去裡面的雜質。

4.12打好的胡蘿蔔汁過濾。

5.21把過濾好的胡蘿蔔汁倒入芭蕉芋澱粉碗裡並攪勻。

6.1水開後把芭蕉芋粉攪勻緩緩倒入鍋中。

7.2鍋裡放入一碗水燒開。

8.鍋中的涼粉要快速攪勻， 以免成團。

9.把攪勻的涼粉起鍋倒入大碗裡放涼即成涼粉。

10.把薑、蒜、辣椒放入石臼中搗成泥。 香蒜切小段。

11.把搗細的薑、蒜、辣椒泥、切細的香菜段一起放入酸菜水碗中， 再加入適量的醬油、鹽、味精調成味汁。

12.涼粉切成2釐米厚的片再切成小塊。

13.把味汁淋在切好的涼粉上即可食用。

14.成品圖

胡蘿蔔涼粉介紹就到這裡了， 朋友們您是否對這道菜感興趣， 學會了它的製作方法？那麼趕快回家， 在廚房自己嘗試一下吧！