對於大多數現代人來說， 幾乎沒有人經常在家做飯吃的， 因為他們都很忙。 而一個忙字， 也毀掉了他們寶貴的健康。 要知道， 外面的飯菜裡油鹽嚴重超標， 長期食用必得重病。 而為了預防疾病的發生， 我們務必學會自己動手做飯吃。 現在， 小編就來為大家說下有關素椒炸醬麵的做法。
1.1一定要選用棍棒摸樣的切面， 最好不要用掛麵和其他面。 可以去菜市場買這種切面
2.2買回來的肉末下鍋炒， 炒之前鍋內加入薑末去腥味（買肉末的時候， 可以叫老闆給你放點薑末）。 把肉末炒熟， 加入半袋甜麵醬， 適量醬油。
3.準備蒜末， 香蔥末， 泡豇豆（或者芽菜）
4.將芝麻醬用水調稀， 一定要調稀， 芝麻醬太幹， 弄到面裡面不好吃。
5.碗內放一點點生抽就好， 因為肉醬有味道， 泡豇豆有味道。 加點生抽加點味精， 加花椒面和熟油辣子。
6.面煮好後把蔥末， 蒜末， 芝麻醬， 泡豇豆， 肉醬撒在面上。 注意煮面千萬不要久煮， 剛剛斷生就好了。 硬一點都沒有關係。 麵條煮軟了， 整個炸醬麵就毀了。 。 。
雖然素椒炸醬麵的詳細步驟已經介紹完， 但是以你不同的理解， 可以自己進行創新改變的。 相信你的創新和改變， 肯定會讓這道菜變得更加的完美。
