薑汁菠菜卷的做法

當你拖著疲憊的身體回到家， 如果有人已經做好了可口的飯菜在等你， 你肯定感到幸福。 但是如果沒有， 你是不是會自己去做呢？下面， 就先讓小編來教您如何做好薑汁菠菜卷。

1.菠菜洗淨， 用淡鹽水浸泡20分鐘， 可以更徹底的去除農藥殘留

2.1幹辣椒洗淨， 切碎

3.2浸泡菠菜的時間來調薑汁， 把薑末放小碗內， 倒入適量陳醋， 香油， 再放入雞精半勺﹑鹽1勺﹑白糖2勺攪拌均勻

4.1鍋中水燒開， 把浸泡好的菠菜撈出來放鍋中， 焯1~2分鐘左右即可

5.2鍋中放少許油， 把幹辣椒和蔥花爆香備用

6.菠菜焯水後放入冷水中快速降溫，

7.過完冷水的菠菜， 撈出來， 用手擠幹裡面的水分， 這樣調入薑汁後， 薑汁才可以滲入到菠菜中， 使菠菜更入味。 把調好的薑汁倒入到菠菜內

8.把爆香的幹辣椒和蔥花也倒進去， 起到提鮮的作用， 喜歡辣味的可以多放一些辣椒。 把菠菜與調料拌勻， 使其入味

9.戴上一次性手套， 逐個將菠菜葉子順根莖由裡嚮往裹成卷， 擺入盤中即可

薑汁菠菜卷雖然很平凡， 但是如果自己做， 吃出來的味道卻是不平凡的。 如果你想嘗到自己的“不平凡”， 肯定馬上就會動手來做了。