金瓜盅的做法

夏天剛過， 外賣送餐人員也漸漸消停了。 點外賣的那麼多， 可見現代人是有多懶。 雖然前段時間天氣很熱， 但是也不能天天吃外賣。 外賣裡面的油鹽含量嚴重超標， 長期下去必致病。 而為了活得久一點， 你或許可以自己下廚房， 跟著小編學一下如何做好金瓜盅這道菜。

1.1香芋洗淨去皮切成小丁

2.2紅豆， 薏米和糯米洗淨後用清水浸泡一小時

3.12鍋中熱適量油至6成熱時倒入切丁的香芋粒

4.21微炸至香芋粒表面脆撈起控幹油份備用

5.將浸泡好的紅豆薏米糯米一起倒入電壓鍋中， 加入適量清水上蓋調至煮粥檔

6.南瓜洗淨後切去上方一小部分（大概四分之一）， 將南瓜籽去除

7.沿著邊緣用小刀雕出鋸齒形狀， 沿著邊緣用小刀雕出鋸齒形狀

8.取切出的南瓜肉成小丁

9.將電壓鍋內壓制好的糯米紅豆粥倒入另一大鍋中， 加入炸過的芋粒， 調入適量精鹽和水澱粉大火滾煮

10.最後加入蒸熟的南瓜粒

11.取出南瓜碗， 勺入煮好的粥料即可食用

上面關於金瓜盅的做法雖然看起來有點繁瑣， 但是相信聰明的你已然掌握。 掌握了文字， 下面就要自己動手了， 相信你的動手能力也非常強。