食用百合有助於預防冬季哮喘發作

引起哮喘的因素很複雜， 但有一個現象卻很普遍， 那就是到了冬季會這個跟季節有很大的關係。 對於哮喘患者來說， 整個冬天就像一場噩夢， 在寒氣和冷風的侵襲下， 病情會突然加重甚至反復發作， 沒完沒了咳嗽， 胸肺針紮似的痛， 一口一口大喘， 把人折磨得嘴唇發青， 指尖發麻， 心跳加速……

中醫認為， 肺主管呼吸， 與外界寒燥之氣相通， 遭寒氣、冷風侵襲後原本已經受損的氣管、肺泡更是不堪一擊， 易發生呼吸道疾病， 如哮喘、咳嗽、老慢支、流感等， 嚴重者甚至會出現氣急胸悶， 稍稍活動就氣短頭暈， 且併發肺氣腫、肺心病。

中醫認為， 百合味甘微苦、性平， 具有潤肺止咳、清心安神、補虛強身的功效， 含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素及秋水仙堿等多種生物鹼。 哮喘患者多食百合， 不僅具有良好的營養滋補之功， 而且還對季節變化引起的多種季節性疾病都有一定的防治作用。

推薦——蓮子百合瘦肉煲

做法：將洗淨的蓮子20克、百合20克、豬瘦肉100克加水放入鍋中同煮， 待蓮子百合肉熟爛後， 根據個人口味加糖或鹽調味食用。