菌菇蝦球雜蔬拌的做法

如果你每天下班回家， 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你， 你肯定會感到幸福。 當然， 這樣的幸福很少有人得到。 不過， 這幸福你可以自己給， 你可以自己為自己做點好吃的。 當然， 如果不會做你需要先學。 那麼， 現在我就給大家傳授一下有關菌菇蝦球雜蔬拌這道菜的做法吧。

1.將明蝦剪去頭須， 抽挑去蝦泥腸線後洗淨， 加入黃酒拌勻醃制15分鐘

2.1鍋裡清水煮開後， 滴入少許橄欖油， 然後將西芹片、胡蘿蔔片、菌菇分別倒入開水鍋裡， 稍焯過水斷生後撈出， 在冷開水裡沖涼漓幹。 （滴入橄欖油可以使原料色澤光鮮不變）

3.2西芹洗淨後切斜片。 胡蘿蔔去皮後切圓花朵形狀。 菌菇洗清漓幹

4.另取鍋加入清水、生薑片煮開後， 將醃制過的蝦仁倒入焯水， 蝦變色成蝦球即撈出漓去水份

5.把焯水斷生後的西芹片、胡蘿蔔片、菌菇和蝦仁盛放在餐盤中， 將用橄欖油、白醋、鹽、雞精等調成的味汁， 淋澆在西芹菌菇蝦球上， 吃時拌勻即可

雖然菌菇蝦球雜蔬拌的詳細步驟已經介紹完， 但是以你不同的理解， 可以自己進行創新改變的。 相信你的創新和改變， 肯定會讓這道菜變得更加的完美。