清蒸魷魚圈的做法

隨著時代的發展， 我們身邊可能沒有幾個會做菜的。 大家一起吃大排檔， 外賣。 這沒有什麼不對， 但是外面的食品不一定就很乾淨， 有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食， 還能收穫健康， 下面小編就給大家介紹清蒸魷魚圈， 自己學習做一下吧。

1.原料圖。

2.小魷魚洗淨， 切成小圈， 瀝一下水份。

3.鍋中加熱少許油， 放入切好的蔥、薑、蒜末中火煸香。

4.撈出放入碗中， 調入上述所有調料拌勻備用。 （這一步油不用多， 如果多了可以別盛出來， 主要是要煸香的蔥、薑、蒜末）

5.豆芽洗淨鋪在盤底。

6.再把魷魚圈鋪在豆芽上。

7.較均勻地淋上一半料汁。

8.放入開水鍋中， 大火蒸約5分鐘至熟。

9.移入要上桌的盤子裡， 撒上切好的紅椒絲和香蔥段。 （如果直接用蒸盤上桌的可省略換盤此步）

10.淋入剩餘的一般料汁， 再澆上少許燒至冒煙的熱油即可。

現在很多人都不會做飯了， 畢竟社會生活的發展， 餐飲業的非常發達， 基本上都滿足我們對食物的需求， 但是自己動手做的美食還是別有一番味道， 自己可以根據上面的介紹， 親自嘗試做一下清蒸魷魚圈。